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Conoce a Eddie y lutero moore

EXALUMNOS DEL EMBAJADOR DE ALIMENTACIÓN LOCAL

Los hermanos Eddie y Luther Moore comenzaron a producir carne de res para brindarle a su familia un producto de la más alta calidad posible. Hoy en día, Moore Brothers Natural Beef comparte la salud y la riqueza de su carne con aquellos que buscan comprar lo mejor para sus propias mesas.

La conversación ha sido editada para mayor claridad y brevedad.

¿Puedes proporcionar una breve introducción? Cuéntame más sobre ti y tu negocio.

Eddie: Producimos carne vacuna criada con una dieta vegetariana sin antibióticos ni hormonas añadidas. Utilizamos una combinación de pastos ilimitados y granos limitados sin OGM. Nuestro objetivo es producir la mejor carne posible con la menor cantidad de insumos, manteniéndola natural y sencilla, como solía ser. Nuestra carne de res se añeja en seco durante aproximadamente dos semanas en canal, muy diferente de la carne de res convencional actual. Está sellado al vacío con inspección del USDA y su venta es legal en cualquier lugar de los Estados Unidos.

 

Hemos estado cultivando juntos desde aproximadamente 1987. Cultivamos una variedad de cultivos diferentes: maíz, soja, avena, trigo, heno y también cuidamos el ganado. Producimos alrededor del 95% del alimento que comen estos animales, por lo que realmente sabemos lo que tenemos en el producto que vendemos a nuestros clientes.

¿Qué los atrajo a ambos a la agricultura?

Lutero: Nos criamos en una granja de tabaco toda nuestra vida. Es un hermoso espectáculo ver crecer diferentes cultivos. Nuestro sustento no siempre es la mayor cantidad de dinero, no siempre es fácil, pero lo disfrutamos.

¿Hubo alguna vez un momento en el que consideraste forjar un camino diferente o sabías que la agricultura es donde te realizaste?

Eddie: La primera señal de que sabes que estás en problemas es cuando entras al salón de clases y buscas un asiento junto a la ventana. Sentirnos atraídos por el exterior fue algo así como parte del pastel para nosotros mientras crecíamos. No creo que fuera un gran plan para mí al principio, es simplemente lo que terminamos haciendo como una vocación natural, supongo. Nunca he tenido otro trabajo, esto es todo lo que he hecho.

Hablamos de que cada día somos diferentes en la agricultura y los desafíos que esto conlleva. ¿Cuál es la parte más difícil de la agricultura para ambos y cuál es la más gratificante?

Luther: La parte más difícil de la agricultura probablemente sea la financiera, hacer que todas las cosas se unan desde el principio del año hasta el final del año.

Eddie: No conozco nada que sea más desafiante física, mental, emocional y financieramente. Hay muchas cosas que no podemos controlar. Al estar afuera, estamos de viaje, por así decirlo. Todo se suma para ser un desafío único, y la parte financiera simplemente le agrega esa complicación adicional. Ese ha sido un riesgo cada vez mayor, ya que la mayoría de los agricultores han utilizado el volumen para compensar la diferencia, ya que los márgenes se han vuelto cada vez más estrechos en la agricultura, y eso en realidad solo aumenta el riesgo. Las Vegas no tiene nada sobre juegos de azar. Cuando se habla de agricultura, es una verdadera apuesta.

 

¿Y lo más gratificante?

Luther: Podemos ver cómo crecen las cosas. No hay cultivo más hermoso que algunos de los que vemos crecer.

 

Eddie: Para mí, es simplemente estar al aire libre y disfrutar de las creaciones de nuestro Creador. Estar en un edificio todo el tiempo es realmente deprimente. Se trata de la belleza natural, ya sea en un árbol, en un cultivo, o simplemente en la tierra, en un ternero recién nacido, lo que sea, mirando la belleza que Dios hizo y no lo que nosotros hemos hecho.

¿Por qué crees que es importante para tu comunidad, o para cualquier comunidad, comprar alimentos locales?

Luther: Cuanto más dinero permanezca en tu comunidad, más rotará. Una vez que abandona la comunidad, es muy probable que no regrese.

 

Eddie: Comprar productos locales puede beneficiar a todos. Nos hemos vuelto adictos como sociedad al transporte. Es un costo enorme que podría reducirse si tuviéramos más artículos locales para que no hubiera tanto costo de transporte. Si nuestra carne cuesta un poco más de lo que costaría en una tienda de comestibles, una mayor parte de ese costo se destina a producir un producto de buena calidad, y una menor parte de ese costo se destina al transporte y al traslado de ese producto de un lugar a otro.

 

¿Cómo afectan las granjas locales a la economía de su comunidad?

Eddie: Creo que las granjas locales pueden desempeñar un papel clave, especialmente en el condado de Robeson. Creo que nuestros mayores recursos son la tierra, el agua y la gente aquí en el condado de Robeson. Algunos piensan que el condado de Robeson está en el medio de la nada, yo en realidad creo que está en el medio de todas partes. Estamos a 100 millas de Charlotte, a 100 millas de Greensboro, a 100 millas de Raleigh, Wilmington, Myrtle Beach; estamos en medio de una enorme oportunidad de mercado.

 

¿En qué se diferencia la comunidad agrícola de Robeson de otras comunidades rurales?

Eddie: En el condado de Robeson, las minorías son en realidad la mayoría. La tribu Lumbee es probablemente la parte más poblada del condado en ese desglose. Hay mucha historia y muchas cosas han cambiado con el tiempo. Recuerdo a mi papá contando historias de ir al mercado de tabaco y había 6 baños: 2 para indios, 2 para negros, 2 para blancos.

Usted hizo referencia a que la mayoría de la población dentro del condado es nativa americana, ¿eso se refleja entre la comunidad agrícola del condado de Robeson?

Eddie: Si miras un mapa del USDA que tengo, el condado de Robeson tiene el mayor número de agricultores nativos americanos al este del río Mississippi. Una cosa que es única sobre el condado de Robeson es que incluso cuando lo comparas con las partes occidentales del país, muchos de los nativos aquí en realidad poseen tierras.

¿Por qué quisiste empezar a vender en universidades? ¿Por qué es ese un mercado importante para ti? ¿Es más una decisión de negocios o es más una vocación personal?

Eddie: Para mí, en la UNCP es una vocación personal. Nuestro bisabuelo, W. L. Moore, fue parte del grupo que ayudó a iniciar lo que ahora es la UNCP. Ese grupo de personas realmente tuvo una visión: ayudar a la comunidad y a los nativos. Tenemos pasión por intentar continuar trabajando con UNCP, ya que juega un papel muy importante en el condado de Robeson. Todavía estamos en el proceso de tratar de poner las cosas en orden: vender carne de res a la UNCP nos vuelve a cerrar el círculo, ya que nuestro bisabuelo estuvo involucrado en ese comienzo y este movimiento local es realmente importante. Siento que los estudiantes lo quieren, siento que la universidad lo quiere y la complicación es simplemente llegar a un acuerdo con los contratistas.

 

¿Por qué las universidades deberían comprar a los agricultores locales?

Eddie: Se admira a las universidades. Si pueden apoyar a los agricultores locales y trabajar con ellos, sería positivo para todos.​

Moore Brothers Natural está disponible en su mercado agrícola en Prospect, ubicado en 4317 Prospect Road, Maxton, NC 28364.

 

Sus productos también están disponibles en las siguientes ubicaciones:

Wilmington — Lovey's Natural Foods & Cooperativa Café y Tidal Creek

Raleigh - Harmony Farms Natural Food & Tienda de suplementos

Southern Pines: el mercado propio de la naturaleza

Eddie y Luther esperan que en el futuro sus clientes puedan realizar pedidos a través de su sitio web.MooreBrothersNatural.com y reciba los productos en la puerta de su casa.

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