Campaña NC 10%
Recetas
En alianza conOpciones de Carolina del Norte yCarneSuite.com, hemos reunido recetas de cocineros talentosos de todo el estado. Estas recetas incluyen cortes de carne que puede encontrar en un "pedido al por mayor" de carne, como comprar una vaca o un cerdo entero.
¿Por qué comprar carne al por mayor?
Llena tu congelador
Mejor precio por libra
Conozca a su granjero
Apoya tu economÃa local
¿Cómo comprar carne al por mayor?
Visite MeatSuite.com para encontrar un agricultor que venda a granel cerca de usted.
Carne de res
hamburguesa carolina
El blogger de QuicheMyGrits de Asheville, Carolina del Norte, comparte esto
Receta de hamburguesa de carolina. Pruébelos con la receta de la Comisión de la Batata de Carolina del Norte para batatas asadas con salsa de durazno.
CARNE MOLIDA
Foto de : QuichMyGrits
Estofado de carne con chile verde
EstoReceta de estofado de carne con chile verde llega a nosotros desde Angelina's Kitchen en Pittsboro, Carolina del Norte, a través de la Carolina Farm Stewardship Association. Excelente manera de aprovechar la abundancia de tomates, papas y tomates locales del verano. pimientos.
CARNE DE GUISADO Y HUESOS
Wraps tailandeses de lechuga y ternera
Nikki Miller-Ka de Nik Snacks con sede en Winston-Salem, Carolina del Norte, comparte esta información.Receta tailandesa de wraps de lechuga y ternera. Saltear con
Zuchinni y menta fresca para darle un toque veraniego.
CARNE MOLIDA
Mocosos hervidos con cerveza
Aquà tienes una receta divertida de Off the Eaten Path, con sede en Charlotte, Carolina del Norte, para Mocosos hervidos con cerveza. Marida con este delicioso verano
receta de ensalada de melón y albahaca de Extensión Cooperativa del Condado de Chowan.
Salchichas
Foto de : The Eaten Path
Filetes A La Parrilla
WCNC Charlotte Today comparte una receta del chef Gene Briggs de Legion Brewing para filete a la parrilla con calabaza y salsa chimichurri. Un poco de sabor sudamericano en Carolina del Norte.
chuletón, solomillo, filete
Foto de : Marco Verch
Pho de carne
Leels Cooks, con sede en Apex, Carolina del Norte, comparte esta deliciosa receta de Pho de carne - el secreto está en el caldo de huesos, cuantos más huesos mejor. Las cebollas verdes, el cilantro y la albahaca locales son imprescindibles. Agregue verduras en rodajas del jardÃn para darle sabores de temporada.
HUESOS
Foto de : LeelsCooks
Cerdo
Curry De Berenjenas Con Salchicha
Con esta comida comenzamos con los deliciosos Receta de curry de berenjena y limoncillo de Transplanting Traditions Farm en Chapel Hill, Carolina del Norte. Esta es una excelente receta para agregar medio kilo de salchicha molida picante cocida a la sartén.
SALCHICHA MOLIDA
Spare Ribs
Flavor NC comparte estoCostillares receta y vÃdeo del chef Walter Royal y el chef Scott James. Estas costillas combinarán muy bien con recetas de Fayetteville, Carolina del Norte, bloguera A Fork's Tale for Ensalada De MaÃz De Verano yEnsalada De SandÃa Y Menta.
COSTILLARES
Chuletas De Cerdo
Para aquellos que tienen más calabazas y calabacines de los que saben qué hacer, Our State Magazine comparte esta información.Chuletas de cerdo picantes con calabacÃn marinado a la parrilla y salsa picante receta de calabaza del libro de cocina del centenario 4-H de Carolina del Norte.
CHULETAS DE CERDO
Foto: Matt Hulsman
Tenga en cuenta: el uso de marcas y cualquier mención o listado de productos o servicios comerciales en los enlaces anteriores no implica respaldo por parte de la Universidad Estatal de Carolina del Norte ni discriminación contra productos o servicios similares no mencionados.
Recetas de la granja al dormitorio
UFoods (University Food Systems) fue un proyecto de investigación y extensión financiado por el USDA delCentro de sistemas agrÃcolas ambientales (CEFS) y la Campaña NC 10% para investigar y desarrollar nuevas oportunidades de mercado para pequeños y medianos agricultores locales mediante la construcción de vÃnculos colaborativos en la cadena de suministro desde las granjas hasta los campus universitarios. Este proyecto fue financiado 2016-2018.
alimentos
Explore estas tarjetas de recetas imprimibles para obtener instrucciones fáciles de cocinar orientadas a los alimentos locales. Estas tarjetas se pueden imprimir y distribuir en mercados de agricultores, universidades u otros eventos gastronómicos locales.
Apple & Beet Salad
Brócoli picante Medly
papitas de col
Roast Chicken & Rhubarb Butter
Ensalada De Manzana Y Manzana
Batatas Tex Mex
ruibarbacoa
Ensalada caprese
Calabaza Bellota Y Manzana
Zanahorias Cítricas Dulces
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La Campaña NC 10% es una iniciativa de laExtensión Cooperativa de Carolina del Norte en asociación con elCentro de sistemas agrÃcolas ambientales.
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